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汕頭市富苑餐飲管理有限公司
汕頭市富苑餐飲管理有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)夜粥為主的餐廳,以隆江豬腳飯起家,經(jīng)過(guò)十多年的辛苦經(jīng)營(yíng)和對食材的嚴格把關(guān),使富苑飲食成為汕頭美食的招牌餐廳。雖然富苑的小菜種類(lèi)繁多,但每一樣都是精細制作,從原料挑選到制作工藝絕不會(huì )糊弄食客,餐館規模很大,玲瑯滿(mǎn)目的選擇讓人吃之前已經(jīng)大為滿(mǎn)足,其中具有特色的是打冷或魚(yú)飯。
故事,從清朝年間說(shuō)起
汕頭市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
食材新鮮,每天有幾百種材料供人挑選
故事,從清朝年間說(shuō)起。吳芝朝先生,是惠來(lái)東攏縣赤洲村的一位出名的饕客,喜吃海產(chǎn),便也善于辨識海產(chǎn),烹制海產(chǎn)。就拿吃魚(yú)來(lái)說(shuō),還講究什么季節吃什么魚(yú),什么魚(yú)哪個(gè)部位最好吃。每逢家有喜事或逢年過(guò)節,吳芝朝便喜歡在家里設置流水家宴,親自下廚烹飪,招待宴請親朋好友。一頓家宴席之上,佳肴琳瑯滿(mǎn)目,而有的時(shí)候,賓客是陸陸續續的到來(lái),吳芝朝也無(wú)任歡迎,他會(huì )預先烹飪部分食品,邊煮邊吃的景象,各系潮汕傳統美食,絡(luò )繹不絕的為食客們呈現而上,美食環(huán)繞,歡聲笑語(yǔ),好一派熱鬧非凡的景象。
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